Café Artesanal D'Alcover

TU BOLSA DE COMIDA


Precio
CANTIDAD

TOTAL

€0,00 Actualizar Carrito

Precio no incluye entrega.


To proceed to checkout read and accept out terms & conditions


GET SHIPPING ESTIMATES

  • Camiseta Ciano

Camiseta Ciano

Merchandising | Con Inventario | S
€19,00

por s

x €19,00 = €19,00

Descripción

Camiseta de chica, diseñada por Beatriz Mesas.

Guatemala Mujeres de Chuva

Guatemala Mujeres de Chuva

Este microlote de café procede del municipio de Colomba en el Departamento de Quetzaltenango. Más concretamente en la Comunidad Magnolia Miramar a la que pertenecen las mujeres productoras de este café. La Comunidad está formada por 14productores de café más concretamente hay únicamente 4 productoras. La cosecha del café de hace por separado cada familia en su parcela, el productor lleva registro de la cosecha del café cereza, del despulpado y también del secado.
La comunidad se formó en el año 2002 tras un conflicto armado estas personas migraron dede Tacana en San Marcos a Colomba. El 100% de la población se dedica a la producción agrícola, siendo el cultivo del café el producto que más aporta a la economía de la zona. En los últimos años se ha diversificado el cultivo y se ha introducido el cultivo de macadamia y plátanos. La Etnia es Mam y hablan tanto Mam como castellano.
El suelo es franco arenoso blanco de origen volcánico, y las pendientes oscilan del 30 al 50 %.
El proceso de beneficio húmedo lo realiza cada productor, de una manera sencilla la cereza cosechada se pone a remojo en baldes y se realiza la primera selección de defectos por flotación, posteriormente se procede al despulpado en despulpadores familiares y se procede a su fermentación por un tiempo de 24 horas utilizando pilas adaptadas y luego se procede al lavado con agua procedente de manantiales de las montañas de la aldea. Después cada productor seca su café entre 5 y 7 días en patio o parihuelas para posteriormente comercializarlo a la cooperativa

Productos Similar