Etiopia Nansebo GR1
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Productor

Pequeños Productores

Finca

Legesse Lemíso

País

Etiopia

Región

Woreda Nansebo

Altitud

2300msnm

Variedad

Etíope West Arusi

Proceso

Lavado

Secado

Camas Africanas

Etiopia Nansebo GR1

€9,45

CARAMELO/ MIEL/ MANDARINA CITRICA

Es el atardecer el que nos lleva a Sidamo, una de las regiones cafetaleras más destacadas de Etiopía, colmada de tierras fértiles, en el conocido valle del Rift. Cansados del viaje, no esperábamos una bienvenida tan exquisita. Un café de calidad, cremoso y humeante hace despertar, de una vez por todas, nuestros sentidos. Este café vibrante, con notas de caramelo, miel, pimienta, flor blanca y mandarina, destaca por su cuerpo y su dulzor. Definitivamente, no es como los demás.

Cantidad

Envío rápido a toda la Península 🇪🇸

Hace un par de años, la curiosidad nos llevó a Etiopía, conocida como la tierra natal del café. Andábamos buscando algo distinto, un café diferente que fuera capaz de sorprendernos. Y, por supuesto… ¡Aquí lo encontramos!

En Nansebo, en la zona de West Arusi, alcanzamos nuestro destino. Al oeste del Parque Nacional de las Montañas de Bale, llegamos a una de las regiones cafetaleras más destacadas del país. Se trata de una zona alta, de tierras fértiles, donde gracias a la presencia de los ríos de Bale, la cantidad de agua es muy elevada.

En esta zona, con abundantes precipitaciones y suelos fértiles, se dan las condiciones perfectas para el cultivo de un café que, sin duda alguna, es excelente.

Debido a que la producción de café está muy vinculada a la cultura y a la economía de esta región, su cultivo se realiza con alma y pasión. Así lo hace Heleanna Georgalis, productora al frente de la compañía en la que se limpia y clasifica este café. Y lo mejor es que, además de continuar con el legado de su padre, se preocupa en primera persona por la calidad. Y, ¡eso se nota!

Tras contarnos que los cafés de Sidamo son conocidos por su acidez fresca y por sus notas cítricas y florales, continuamos felices nuestro camino, en busca de nuevas experiencias


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