Honduras La Magnolia
MARCALA

Naranja Dulce
Fruta de la pasion
Uva pasa

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€8,95 - €33,95
€8,95 8,95

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Fragancia de litchi, naranja dulce, fruta de la pasión y uva pasa, en aroma es dulce con notas de arándanos, en boca es afrutado, es complejo, destaca su dulzor e intensidad, acidez viva, buen cuerpo y regusto muy agradable.

 

Este café me a dado muy buenos resultado y e conseguido balancear el sabor con un ratio 1:2.25. 

 

 

Si hablamos de café de alta calidad en Honduras hablamos del café de Marcala que posee características agroecológicas y sabor de taza especial que son irrepetibles en el mundo. El prestigio del café Marcala se fundamenta en una rica tradición de calidad, basada en las condiciones naturalmente favorables y la disciplina del factor humano en la producción y los procesos practicada en la zona desde tiempos ancestrales.
Este café es una mezcla de variedades que se produce en El Granadillo en el Municipio de San José que pertenece al Departamento de La Paz.

La finca se conoce como FINCA MAGNOLIA, pertenece al productor Edwin Contreras que lleva dedicado al café 23 años, y con él ya son tres generaciones en el cultivo. La finca tiene una extensión de 3 hectáreas donde se producen 45 sacos de café principalmente, aunque Edwin también tiene naranjos en su finca y otros árboles que proporcionan sombra a los cafetales.
El café que se produce en Marcala es un café complejo, perfumado con una acidez viva y brillante, un cuerpo suave a terciopelo, exquisitos sabores afrutados con un postgusto floral, creando una bebida vibrante en el paladar. Y en este caso se demuestra que toda esa complejidad está presente en este café.

Tiempos de Entrega

Fecha de tueste y envío

  • Tostamos café cada semana; Del café especial tostamos lo  justo para pasar la semana (a veces hacemos escasos) si quieren hacer pedido lo mas recomendable es que  lo encarguen antes de la fecha de tueste para así poderles tener reservado su café.
  • Si hacen pedido y el café esta agotado sintiéndolo mucho se tendrán que esperar hasta el próximo tueste. De todas maneras les avisaremos que nos hemos quedado sin existencias.
  • En vías normales el café Convencional saldrá al día siguiente de haber hecho el pedido. 
  • Si hay café especial enviaremos el pedido los Miércoles o Jueves justo después de haberlo tostado. Este café lo solemos tostar por encargo, de eso que tengamos pocas existencias para conservarlos lo mas fresco posible
  • En Principio haremos los envíos por packlink Pro, (empresa que subcontrata a otras como correos, ups etc...)

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